做红烧肉不要再直接加水了大厨教你一招红烧肉

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做红烧肉不要再直接加水了大厨教你一招红烧肉肥而不腻又爽口

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  我们在做红烧肉的时候先将五花肉切块儿,然后放入锅中进行焯水,加入一些料酒和姜片,然后再将浮沫给去掉,一定要去掉浮沫,这是五花肉身上的杂质,不去掉的话影响口感。将五花肉焯熟之后,在锅中加入适量的油,再加入适量的冰糖,用小火将冰糖融化掉,然后再放入煮熟的五花肉,然后我们就要进行焖煮了,焖的时候千万不要加水,需要加入的是啤酒,然后加入一些八角大料,茴香叶等,然后再加入适量的盐,美国修订噻嗪酮在部分果蔬中的残留限量,将汁收干就可以了,这样做的出来的五花肉不仅入味而且颜色鲜亮,鲜香可口。

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